DADES DEL DIA
dijous, 24 de d’abril de 2025
Un planeta de contrastos
Actualitat

En un planeta de contrastos, on d’una banda es malbarata menjar i més de 2.300 milions de persones només poden fer un àpat al dia perquè no tenen accés a més —i 733 milions passen fam, segons ACNUR—, tres emprenedors de Seva estan revolucionant la nutrició amb farina de grills.

A Mèxic es mengen els chapulines, un insecte fregit tan típic com aquí poden ser-ho els cargols o els llagostins. A Tailàndia, es consumeixen cucs de bambú, i a Colòmbia, formigues. Tots aquests aliments tenen dues coses en comú: nodreixen i són superaliments, ja que contenen el doble de proteïnes que la carn, més calci que la llet de vaca i tres vegades més ferro que els espinacs.

 

PREGUNTES PER AL DIÀLEG

Reflexionem-hi...

Creus que pot ser una solució per alimentar el món?
T’atreviries a provar-los?